Ainda não. A Shotwell pode organizar suas fotos em pastas apenas por hora. Para obter o que você deseja, é necessário usar o recurso Tags hierárquicas em Shotwell. Isso não é exatamente o que você quer, então a resposta curta é não.
Dê uma olhada em Preferences / Library / Importing / Pattern: e clique em (Help) para obter uma lista dos metadados baseados em tempo que a Shotwell pode organizar.
Se você quiser apenas separar grupos de fotos para exportar, selecione um grupo de fotos marcadas e exporte-as para uma nova pasta. A partir daí, você poderia reorganizar manualmente sua estrutura de diretórios Pictures no navegador de arquivos.
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