Meu irmão recebeu um novo Eee PC 1015PX-MU17 no início do ano letivo, o que, imagino, seria comparável ao seu modelo. Ele veio com o Windows 7 Starter instalado, que era penosamente lento de usar. Nós configuramos seu sistema para dual-boot com o Ubuntu 10.04 LTS de 32 bits, e ele ficou muito feliz com o grande aumento de velocidade que veio com ele.
Qualquer que seja a versão do Ubuntu que você decida usar, você deve usar a versão de 32 bits (a de 64 bits não pode ser executada no seu processador). A interface padrão no 10.04 LTS deve funcionar muito bem no seu netbook, embora, se você for com 11.10, você provavelmente deve ficar com o Unity 2D para economizar recursos do sistema. Se você realmente quiser, você também pode dar uma olhada no Xubuntu ou no Lubuntu, já que eles tentam ter muito pouco uso de recursos do sistema.
Você pode consultar minha pergunta vinculada abaixo se precisar de ajuda com o particionamento ao realizar sua instalação:
Recomenda-se particionamento dual-boot para o Eee PC 1015PX-MU17