Para essa carga, provavelmente não é um problema. Em um sistema com muitos convidados maximizados na capacidade em que a disputa é um problema, isso quase certamente não é uma "melhor prática".
Eu acredito que a MS não considera o requisito de um adaptador dedicado significativo, porque a maioria das placas de sistema vem com adaptadores duplos. E as placas adaptadoras de rede são baratas. (Os slots disponíveis são mais caros que os adaptadores de rede).
O problema real é que você está fora da reserva com essa configuração. Se houvesse algum problema estranho sem solução documentada, o suporte MS provavelmente recomendaria que você instalasse um adaptador dedicado. Se você tem um slot de reposição, eu não teria muita ansiedade. A reconfiguração da rede não está envolvida.
Poderia ser pior. Tente fazê-lo funcionar com um adaptador sem fio. Não suportado (não tenho certeza sobre R2, mas em 2008 não é). Eu fiz o trabalho de qualquer maneira. O interessante é que a solução final foi trivial, mas há muitos artigos sobre o crackpot planet sobre como fazê-lo funcionar.