É possível.
Primeiro, você precisa remover o LibreOffice:
sudo apt-get remove --purge libreoffice-core libreoffice-common
sudo apt-get autoremove --purge
Depois, você precisa fazer o download do Apache OpenOffice em seu site: link .
Faça o download do "conjunto completo de instalação" em italiano para o Linux Intel DEB ou Linux x86-64 DEB se você estiver executando o Ubuntu de 64 bits.
Em seguida, siga as instruções de instalação . Resumindo:
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Descompacte o arquivo tar.gz:
tar xvf Apache_OpenOffice_incubating_[version]_install-deb_it.tar.gz
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Mude para o diretório DEBS:
cd [Apache_OpenOffice_installation_directory]\DEBS
O nome do diretório de instalação provavelmente será a abreviação do idioma para o conjunto de instalação, por exemplo, it-IT
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Instale os pacotes:
sudo dpkg -i *.deb
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Instale os recursos de integração da área de trabalho:
cd desktop-integration
esudo dpkg -i [openoffice.org]-debian-menus_[version].deb
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Execute o Apache OpenOffice para verificar se tudo está bem, e você pode excluir a pasta de instalação.
Agora, por que instalar o OpenOffice quando você pode perfeitamente instalar o LibreOffice 4.0 , e fazer isso a partir do PPA facilitaria a sua vida (atualizações automáticas em vez de repetir o processo acima repetidamente).
Mais importante ainda, se você procurar pela internet, você encontrará a maioria das pessoas recomendando o LibreOffice sobre o OpenOffice por várias razões.