Em vez de criar novas partições, procure redimensionar suas partições existentes. Para isso, eu uso o GParted.
Especificamente, eu uso o Live CD do GParted, que você pode inicializar a partir do CDROM.
Com ele, você pode redimensionar suas partições e a maioria dos sistemas de arquivos (com exceção de alguns conjuntos de LVM e / ou MD).
Uma vez feito isso, você pode reiniciar para o seu disco rígido e pronto.
Eu usei isso tanto em ambientes físicos quanto virtuais. Em um ambiente de VM, é ótimo manter em torno de VMs de modelos pequenos que podem ser "dimensionados" para aplicativos maiores.