Se eu pudesse sugerir uma pequena modificação de seus planos:
- Coloque o SO em dois discos menores e espelhe-os.
- Crie uma segunda matriz, preferencialmente RAID 6 com um hot spare, e torne-a uma partição dinâmica no Windows para que você possa expandir mais tarde.
Não expanda dinamicamente os volumes que estão no disco do sistema. Eu já ouvi coisas ruins sobre isso. Mantenha o sistema separado dos dados por motivos de desempenho, mas também por motivos de corrupção de volume.
O RAID 6 é para combater a maior possibilidade de encontrar um URE durante a reconstrução de um conjunto RAID com falha. (Algumas boas leituras sobre o tema aqui , aqui e aqui no blog do Storage Mojo). Mesmo com controladores RAID que controlam as unidades em busca de problemas, recomendo uma matriz que possa manter pelo menos duas falhas antes da perda de dados. Assim, minha recomendação para o RAID 6. O hot spare garante que a reconstrução ocorra o mais rápido possível, mesmo que seja 3:00 e você desligou o alerta de mensagem de texto de seu celular (se ainda não fez isso, você irá algum dia = ).
Além disso, tenho certeza de que você sabe que o RAID não é um backup então seria bom arquivar os dados em fita de vez em quando e colocá-los em um cofre de banco.