Se você tiver uma solução de desktop remoto aprovada em vigor (o que você faz), eu gostaria que seus usuários usassem isso. Existem aplicativos RDP disponíveis para o iPad (eu uso um para conectar meu PC ao iPad regularmente) e há um software de VPN disponível para o iPad.
Pessoalmente, eu bloquearia o uso do GoToMyPC, já que ele não é o caminho aprovado para a rede e abre sua rede de maneira não monitorada na rede.
Você, é claro, precisará trabalhar com os usuários do iPad para que eles entendam como fazer VPN via iPads antes de desativá-los. Esta é provavelmente uma boa maneira de fazer com que a empresa compre um para uso em pesquisa.