A principal coisa que esqueci é verificar /var/log/nginx/error.log
.
2012/07/12 08:46:44 [crit] 24074#0: *3 open()
"/var/lib/nginx/proxy/1/00/0000000001" failed (13: Permission denied)
while reading upstream, client: 109.173.96.30, server: site.com, request:
"GET /images/theme/front/clean.jpg HTTP/1.1", upstream:
"http://123.234.123.234:8080/images/theme/front/clean.jpg",
host: "www.site.com", referrer: "http://www.google.com"
Por isso, fixei /var/lib/nginx/proxy/*
permissões de diretórios ( sudo chown -R www-data:www-data /var/lib/nginx/proxy/*
) e agora tudo funciona bem. Obrigado a todos pela ajuda.