As alterações no iptables entram em vigor imediatamente quando são executadas.
No entanto, seu idioma "editar e salvar" me faz pensar que você está editando um arquivo ou script de conf de algum tipo, em vez de executar realmente os comandos iptables .
Se você estiver fazendo as alterações em um script, certifique-se de que o script seja executado para que as alterações tenham efeito. As regras são aplicadas assim que os comandos reais são enviados para o kernel. Você precisará descobrir como executar o script ou aplicar as alterações que você salvou em um arquivo.