Após a atualização, o espaço do usuário xorg-synaptics foi substituído por libinput . Na maioria dos casos, funciona melhor e agora é padrão nos novos lançamentos do Ubuntu.
"Toque para clicar" está desativado em libinput por padrão por um motivo que não consigo entender. Você pode corrigi-lo editando o arquivo /usr/share/X11/xorg.conf.d/40-libinput.conf .
Adicionar
Option "Tapping" "True"
na seção do touchpad do arquivo após Driver "libinput" e reinicie a sessão.
Com relação à rolagem com dois dedos. Nem todos os touchpads suportam esse recurso. Todos os novos fazem, mas os antigos não. De acordo com sua saída, apenas a rolagem de borda está disponível.
libinput Scroll Methods Available (296): 0, 1, 0
O primeiro número deve ser 1 se o touchpad suportar rolagem com dois dedos.
Os recursos do touchpad são reportados ao espaço do usuário pelo kernel. Não acho que xorg-synaptics e libinput tenham lido de maneira diferente.
Se isso é um bug e seu touchpad é realmente capaz de multitouch, é mais provável que seja um bug do kernel. Além disso, você sempre pode voltar para xorg-synaptics por
sudo apt install xserver-xorg-input-synaptics
sudo apt remove xserver-xorg-input-libinput