/dev/sda é o disco inteiro, o dispositivo físico que contém as partições /dev/sda[123] , portanto, não há sistema de arquivos para ter um e2label nele.
Da mesma forma, /dev/sda2 é uma partição swap, que, portanto, não possui um sistema de arquivos (é formatado como swap), portanto, ele também não pode ser lido por e2label.