Você pode fazer isso apenas em um roteador e também precisa de um poderoso.
Você não pode dizer a um servidor "tratar esse endereço IP como se fosse outro".
Se o seu aplicativo estivesse procurando por um determinado nome de host, você poderia mapeá-lo para um determinado IP usando o arquivo HOSTS; mas redirecionar um IP para outro é ... bem ... muito mais complicado.