Você precisa desativar o proxy_buffering para as solicitações de streaming. Se todas as solicitações para o back-end forem transmitidas por streaming, você pode usar apenas proxy_buffering . Como ele indica nessa entrada, você também pode gerenciar o armazenamento em buffer por solicitação, fazendo com que seu back-end inclua um cabeçalho X-Accel-Buffering para ativar ou desativar o armazenamento em buffer.