Nas propriedades do switch virtual, você pode definir um ID de VLAN para o sistema operacional host:
Windows Server 2012R2, com hyper-v. para os guests do hyper-v que se conectam à multi vlan, o NIC do host se conecta à porta de tronco no hub do switch. mas eu quero set host os com VLAN ID (VLAN 10), para com um endereço IP VLAN 10.