Apenas outro exemplo de como eu consegui trabalhar com o Uniserver. Meu pseudo domínio é "memelpower.lc" e a raiz que você pode ver abaixo.
Em C:\uniserver\core\apache2\conf\httpd.conf
você adiciona isso ao final do arquivo:
NameVirtualHost *
<VirtualHost *:80>
ServerAdmin [email protected]
DocumentRoot "C:/uniserver/www/memelpower/public/"
ServerName memelpower.lc
ServerAlias memelpower.lc
ErrorLog "C:/uniserver/www/memelpower/public/error_log"
CustomLog "C:/uniserver/www/memelpower/public/access_log" common
</VirtualHost>
Então você C:\Windows\System32\drivers\etc\hosts
adiciona essa linha no final:
127.0.0.1 localhost memelpower.lc
Reinicie o Apache e ele deve funcionar.