No Windows, você já tentou usar o comando Executar > "msconfig" para desativar o serviço "mDNSResponder" (acredito que seja instalado via iTunes)? Se ele estiver rodando, então eu estou supondo que o tráfego do Bonjour está sendo gerado a partir do próprio Windows.
Caso contrário, tentaria as etapas em este guia .
No VMWare, abra as configurações da máquina virtual que você está usando. Você precisa alterar as configurações de "Rede" para usar o modo de ponte, em vez de NAT.
Para fazer isso, conforme o parágrafo relevante do site acima declara:
"Click on the settings of your particular virtual machine, hop over the the network, and select “Connect directly to the physical network (Bridged)”.