Não há realmente uma única tabela de roteamento da Internet, tudo depende de onde você está e de como é sua conectividade. As rotas são agregadas e os caminhos podem diferir etc.
Por causa dessa discussão, se todos os roteadores da Internet perdessem sua tabela de roteamento, não demoraria muito tempo para que as tabelas fossem recriadas, já que as propagandas ainda existiriam nas redes da tabela de roteamento. Na maioria das vezes, os roteadores precisam processar as quantidades insanas de atualizações de tabelas que existiriam.
Não existe uma coisa como as "tabelas de roteamento RIPE", RIPE / ARIN etc. mantêm registros whois. Estas não são entradas de roteamento, mas apenas registros de propriedade, embora alguns ISPs (Level3, por exemplo) usem esses registros para criar os filtros de prefixo usados para interromper anúncios aleatórios.
No final do processo, todas as rotas serão restauradas para a sua rota (em teoria) ideal (rota ótima é uma frase muito solta nos dias de hoje com neutralidade da rede, custos de transporte, etc).