Você tem o "herman-desktop" configurado em / etc / hosts para o endereço localhost apenas no ipv6, já que o rabbitmq está rodando o ipv4 ele não será capaz de conectar, editar / etc / hosts e adicionar o herman-desktop ( nome da sua máquina, suponho) para a linha de 127.0.0.1 (localhost on ipv4)
Além disso, a menos que você tenha o 127.0.1.1 configurado em sua máquina, ele parece um tipo para mim:)