ResSwitch é um serviço que fará o que quiser. É uma ferramenta de linha de comando para a qual você envia a resolução, a intensidade das cores e a taxa de atualização, por exemplo,
resswitch.exe 800 600 32 60
Você pode usar o dispositivo para especificar a qual dispositivo o comando se aplica, especificando o nome do dispositivo. Então para 4 monitores você provavelmente seria melhor criar um arquivo de lote com 4 comandos.
Para obter os nomes dos dispositivos, você pode usar o ResCopy, também incluído nesse arquivo zip para exibi-los.