Eu acho que é um bug no check_procs: ele parece se auto-completar quando executado a partir do nrpe, ao contrário da linha de comando. Talvez uma condição de corrida de algum tipo.
Eu vejo que você está executando o Ubuntu, dado o seu prompt de comando. Com o check_procs disponível no Lucid, posso fazer algo como:
/usr/lib/nagios/plugins/check_procs --ereg-argument-array="[s]tring" -w 1:1
Então, faremos uma correspondência de padrões na lista de argumentos, mas de maneira que o processo check_procs não seja correspondido. Colocar um caractere do padrão em colchetes faz com que a expressão combine com "string", mas obviamente não corresponderá ao argumento "[s] tring" do check_procs.
O check_procs disponível no Hardy não tem a opção regex, no entanto.