Existe uma opção de configuração lastlog
para /etc/squid/sarg.conf
que permite especificar quantos dias valem a pena guardar, por exemplo,
lastlog 45
para manter 45 dias de registros. O padrão é 0, o que significa manter todos os registros.
# TAG: lastlog n
# How many reports files must be keept in reports directory.
# The oldest report file will be automatically removed.
# 0 - no limit.
#
lastlog 0