A sincronização de horário não tem nada a ver com fusos horários. A sincronização de hora do Windows e a hora interna são sempre UTC.
Verifique a seguinte chave do Registro nos clientes que não estão atualizando para garantir que eles tenham os valores corretos do Registro. Você pode compará-lo a um computador com o fuso horário correto.
Fusos Horários HKEY_LOCAL_MACHINE \ SOFTWARE \ Microsoft \ Windows NT \ CurrentVersion \