SMB has proven to have horible performance on mac, and SMB 3.0 dosent seem to have fixed any of the performance issues.
Eu estaria investigando isso um pouco mais. É mau desempenho SMB de macs especificamente, ou apenas mau desempenho SMB em geral. Você já testou um cliente Windows para ver se ele tem bom desempenho SMB na mesma rede?
A razão pela qual eu digo isso é porque o desempenho do SMB no OSX não deve ser tão ruim assim. Eu vi o OSX facilmente saturar conexões gigabit inteiras copiando sobre SMB.
Solucione seu problema com o desempenho do SMB nos macs e, em seguida, você pode usar o DFS / SMB para o conteúdo do seu coração e fazer com que os usuários mais felizes iniciem.
(Nota: Pode ser uma configuração incorreta no lado do cliente ou uma configuração incorreta no lado do servidor. Pode não ser culpa do OSX, e é por isso que sugiro usar uma máquina Windows na mesma rede para ver se é mais rápido ).