A resolução máxima do ThinkPad X60 é de 1024x768, portanto você não pode aumentá-lo.
Você pode alterar o tamanho do texto, o que pode ajudar.
Execute "Appearance" (se você tiver um desktop clássico, então no menu Sistema → Preferências → Aparência , se você tiver Unity, execute ** Dash ** (botão Ubuntu no canto superior esquerdo) e procure por "Aparência"). Navegue para Fontes onde você pode definir o tamanho de todas as fontes do sistema (ou clique em Detalhes ... para definir DPI para todo o sistema).