Conforme explicado no documento vinculado, o cache de memória está usando MEMORY keyword, portanto, o seguinte deve fazer o trabalho:
default_ccache_name = MEMORY:
Mas observe que esse tipo de ccache será destruído quando o processo terminar. Observe que : precisa estar presente, caso contrário, ele tentará armazenar o ticket no arquivo chamado MEMORY no diretório de trabalho atual.