O atributo mail (que contém o endereço de e-mail "principal" do usuário) ainda estará disponível depois que você desinstalar o Exchange. Acabei de exportar todos os atributos mail usando a ferramenta ldifde.exe , exclua todos as caixas de correio e reimportar imediatamente todos os atributos mail exportados. Então você pode limpar o Exchange corretamente.