Gráficos. Muitos e muitos gráficos. Se você está coletando todas as métricas de desempenho relevantes para o seu ambiente, você pode fazer um gráfico, olhar para onde elas estão indo e fazer uma estimativa de onde você atingirá a capacidade. Se você quiser se tornar mais científico, você também pode fazer todo tipo de vodu matemático e estatístico que vai te dar um resultado que pode parecer mais "preciso", mas dadas as limitações dos dados e variações no ambiente operacional do mundo real, Não tenho certeza se o esforço extra é justificado.
Dado que você não fornece indicações sobre em que ambiente você está ou o que você já está executando, é impossível fornecer sugestões razoáveis para ferramentas específicas, mas vou apenas dizer que nunca senti necessidade para ir além do rrdtool. Essa coisa é pavorosa mágica .