OK, demorei mais uma semana, mas acho que posso responder a todas as minhas perguntas.
Consegui atualizar o firmware dos switches conectando-me ao gabinete com o SSH. Em seguida, execute o comando 'UPDATE DEVICE ICBAY [ALL | BayNumber] '.
Mesmo após uma atualização de firmware, os switches não funcionariam com os servidores G7.
Eu comprei um par de módulos VC-Enet HP de 1 / 10Gb (número de peça 399593-B22) e eles funcionam perfeitamente com os servidores G7.