Suportei vários clientes ao longo dos anos, variando em tamanho, de uma única máquina Windows Server e de um punhado de PCs associados a um domínio a uma empresa da Fortune 1.000 com mais de 6.000 PCs e algumas centenas de máquinas Windows Server. Eu não vi ninguém usando, nem usei, um mecanismo de sincronização de horário diferente do Windows Time para máquinas físicas do Windows Server em qualquer ambiente.
Máquinas virtuais têm sido uma história diferente. No passado, a VMware fez recomendações para: usar a funcionalidade de sincronização de tempo do VMware Tools e sincronizar o host com o NTP. Revisão de hoje de suas recomendações para cronometragem em um ambiente Windows fale sobre o uso do serviço Windows Time com servidores NTP especificados manualmente.
A regra do relógio de 1 segundo da FINRA é o maior motivo para as empresas pressionarem por mecanismos de sincronização de tempo e mecanismos mais precisos que sejam mais fáceis de auditar. Se você está coberto por essa regra, deve considerar se o serviço "Horário do Windows" atende ou não às suas necessidades. Se você não está coberto, suspeito que o serviço "Windows Time" seria "bom o suficiente" para você (como é para muitas organizações).