Se o domínio não existir mais e você quiser implantar novamente a caixa em uma nova função, sugiro que a resposta mais simples seja a limpeza e a reinstalação do Windows.
Esta é provavelmente a melhor maneira de garantir que não apenas o Exchange seja removido, mas que quaisquer outros pré-requisitos exigidos ou ajustes personalizados feitos ao sistema operacional ao longo dos anos para o desempenho do Exchange também sejam removidos e não entrem em conflito seus requisitos de banco de dados.