Política de Grupo.
Abra o Gerenciamento de Diretiva de Grupo, e a configuração está em Computer Configuration
- > Policies
- > Windows Settings
- > Security Settings
- > Local Policies
- > Security Options
.
Tem o nome Accounts: Rename administrator account
. (Pelo menos em um FL de 2008 R2. A opção existe em um domínio de 2003, mas pode ser nomeada de forma ligeiramente diferente, mas não me lembro do topo da minha cabeça.)
Não consigo pensar em nenhum motivo para não renomeá-lo no servidor Exchange, mas você sempre pode criar uma unidade organizacional que exclua a Herança de Diretiva de Grupo e colocar o servidor Exchange lá ou usar a filtragem WMI na Diretiva de Grupo excluir o servidor do Exchange.
No que diz respeito ao software instalado e aos serviços executados como a conta Administrador, isso é muito ruim, e não um comportamento padrão em algo que eu conheço. Então, esperançosamente, você está preocupado com nada ... e se não, pode valer a pena dividir isso para que você possa encontrar e corrigir os serviços em execução como o Administrador - crie e use contas de serviço.