você não pode fazer isso no nível do DNS.
o que você pode fazer é ter seu server1 (porta 80) gravado como está, então criar o registro server2 (você pode usar o mesmo IP) e ter http redirecionado para server1: 8080 (você pode fazer isso com a reconfiguração do apache):
<VirtualHost IP:80>
ServerName server2
RewriteEngine on
RewriteRule ^(.*)$ http://server1:8080/ [R,L]
</VirtualHost>