Um sistema de email não faria uma consulta MX para mx01.example.com , mas apenas faria uma consulta de registro A para ele, então isso não deveria interferir.
Isso soa como uma ideia ruim, confusa e propensa a erros. Por que você faria isso?
O registro MX do nome de domínio totalmente qualificado usado como um registro MX é importante?
Por exemplo, digamos que example.com tenha registros MX que apontam para:
mx01.example.com
mx02.example.com
Mas mx01.example.com e mx02.example.com têm seus próprios registros MX que apontam para:
mx01.googlemail.com
mx02.googlemail.com
Os registros A individuais de mx01.example.com e mx02.example.com estão corretos para o envio e recebimento de e-mail para example.com , mas seus próprios registros MX podem interferir em qualquer coisa se ela estiver configurada para outra coisa?
A configuração descrita significa literalmente o seguinte:
Os e-mails destinados a *@example.com usam os servidores mx01.example.com e mx02.example.com (resolvem normalmente seus registros A).
Os e-mails destinados a *@mx01.example.com e *@mx02.example.com usam os servidores mx01.googlemail.com e mx01.googlemail.com (mais uma vez, resolver seus registros A normalmente).
Esta não é uma configuração conflitante, mas é muito estranha.