Eu tenho uma cópia do Windows Server 2008 R2 Enterprise.
Com base no conjunto de recursos disponíveis, seria melhor provisionar o servidor como função AD ou função RDS para a empresa? (Eu tenho uma cópia mais antiga do Server 2008 para o outro.)
Uma única licença Enterprise permite que até quatro cópias da mesma licença sejam instaladas em VMs em execução no mesmo hardware. Você pode ser melhor instalar o Servidor Hyper-V gratuito em seu bare metal e instalar uma instância como AD / DNS e a outra como RDS, assim, se você precisar reinicializar uma, ela não mata a outra.
Depende realmente do servidor físico em que você o instalaria e de quais aplicativos você planeja hospedar no RDS.
O Windows Server 2008 R2 é apenas x64. Isso significa que existe a possibilidade de alguns aplicativos de 32 bits não serem executados corretamente se forem usados para o RDS. Você também precisa ter certeza de ter os recursos físicos disponíveis para justificar o uso do Enterprise. A função do AD DS, por si só, não exige o Enterprise, embora haja alguns aspectos integrados que possam (Enterprise CA).