Sua empresa não tem admin? Porque:
I remember the server SATA connection is different from the consumer sata connection
Bem, não há diferença. Na verdade, o padrão SATA é o padrão SATA. Há apenas um. E como o SATA também define o conector - não pode haver diferença para o "enterprise SATA".
Você provavelmente vai misturar o SAS com o "enterprise SATA".
O SATA é SATA e cada disco SATA se encaixa em um slot SAS, se puder fazê-lo fisicamente (2,5 "em 2,5"). A compatibilidade é outra questão - especialmente os backplanes SAS mais antigos são conhecidos por serem problemáticos com discos SATA com todos os tipos de problemas de compatibilidade.
Dito isso, nós realmente usamos a configuração que você tem, também - eu acho o preço dos discos 1tb + SAS engraçado, e não algo que eu pago pela minha camada de armazenamento quando eu posso facilmente tirar discos SATA de 2,5 " Apenas adicionando outros discos HGST de 12x1.5tb - há um modelo aprovado para 24/7 e espero que não surjam problemas.
Cuidado com os problemas no nível do BIOS - os servidores HP possuem problemas IIRC em execução nos discos HP.