Talvez este é o que você está procurando? Parece ser exatamente o que você precisa - um guia passo-a-passo para criar seu próprio CD de instalação do ubuntu personalizado.
Eu gostaria de ter um CD com uma instalação customizada do Linux, por exemplo, quando instalado tenho Ubuntu (poderia ser outra distro, mas preferencialmente) com Eclipse, Aptana, MySql, Postegresql, PHP, Django, Opera, Chromium e my_image.jpg como pano de fundo.
Talvez este é o que você está procurando? Parece ser exatamente o que você precisa - um guia passo-a-passo para criar seu próprio CD de instalação do ubuntu personalizado.
O Projeto Fedora tem um aplicativo chamado Revisor que faz o que você está pedindo.
Eu não estou no Ubuntu, mas no fedora você pode instalar
depois, faça sua escolha de cd / dvd
Eu usei o Remastersys no passado. Dê uma olhada:
Tags installation ubuntu custom