Zeal, o que eu fiz para obter hosts virtuais do Ubuntu é primeiro seguir os passos neste website . Isto lhe dará um template Ubuntu 10.04, então usei este template com uma versão mais nova do Ubuntu através de um ISO. Embora você possa ser melhor apenas executar 10.04 para evitar quaisquer complicações que possam surgir no futuro.
Também achei que valeria a pena mencionar para você um dos principais problemas que encontro com máquinas Ubuntu em execução no XenServer; Reiniciando um HVM suspenso no XenServer .