obrigado por suas respostas.
Depois de ler muitos comentários e opiniões, decidimos dar uma olhada no hMailServer e no Kerio Connect. Nós tentamos os dois por algumas horas cada e decidiu escolher o Kerio , porque ele parece mais profissional (quero dizer desempenho geral, não GUI), tem recursos de log melhores, tem mais configurações e recursos (embora não o suficiente assustar, como o MDaemon faz).
Então, por enquanto, estamos usando o Kerio Connect. Se isso nos dissuadir no futuro, atualizarei este tópico:)