Eu não sei de nenhum sistema de banco de dados que tenha um limite artificial no número de operações por segundo, e se eu encontrasse um que fizesse, seria livid . Seu único fator limitante deve ser as restrições práticas impostas pelo seu sistema operacional e hardware, especialmente a taxa de transferência de disco.
O restante da sua pergunta (qual banco de dados é "melhor") está sujeito à sua implementação e aos requisitos. Se você está apenas despejando dados em um bucket, uma solução NoSQL como o MongoDB pode ser apropriada, e seu desempenho pode ser bastante impressionante. Se os seus dados são altamente relacionais, os sistemas RDBMS baseados em SQL são a melhor escolha.
Com qualquer RDBMS baseado em SQL, espere passar algum tempo ajustando o sistema para obter o melhor desempenho - seu fornecedor de banco de dados provavelmente terá uma pequena montanha de documentação sobre o assunto, e a diferença entre um sistema otimizado e um que acabou de ser lançado no hardware pode ser dramático.