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os arquivos devem ser "644", os diretórios devem ser "755". O que você deseja não é permissões, mas deseja definir os arquivos e diretórios para um usuário e grupo que tenha permissão para gravar arquivos em
/var/www/html/
.sudo chown -R $USER:$USER /var/www/html/*
definiria tudo para o usuário atual ou, se você precisar de algo como "www-data" (o usuário padrão do apache), altere-o para isso. O Wordpress tem seu próprio usuário, se você incluir esse usuário em seu grupo ou o grupo "www-data", ele poderá gravar arquivos.
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, portanto, isso não é necessário.