Uma opção é usar o System Events para enviar as teclas necessárias para criar a nova guia, mas a limitação é que os Dispositivos Assistivos no Universal Access devem ser ativados e adicionar um atraso de visão pode ser necessário .
tell application "System Events" to tell process "Terminal" to keystroke "t" using command down
Tanto quanto eu posso discernir do dicionário de script de terminal - você só pode recuperar informações de guias, mas não criar novas como você poderia com windows (por exemplo, Run do script "clear"