Você está dificultando a vida para si mesmo, eu tenho lidado com Virtual Connects desde o primeiro dia e usá-los extensivamente agora - o que eu acho que você deveria fazer é isso;
Crie duas VC 'Ethernet Networks', ambas bastante idênticas, defina preferencialmente 10Gbps, habilite passagem de VLAN e Smart Mode, aponte um na porta 1 do VC 1 (ou qualquer que seja o tronco principal no comutador físico 1) eo segundo A porta 1 do VC2 (ou o que quer que faça o mesmo para o comutador físico 2) - em seguida, faça o trunk de todas as VLANs apropriadas em ambos os links.
Em seguida, crie um Perfil do Servidor que tenha 2 x 10 Gbps, um link por 'Ethernet Network' (você terá que usar o iniciador iSCSI do software) OR 4 x vNICS com 2 para iSCSI e 2 para todo o resto, se você quiser usar o iniciador de hardware, você decide a divisão de velocidade.
Depois, tudo o que você precisa fazer é configurar seu vSS ou vDS para ter Grupos de portas para gerenciamento, vMotion, iSCSI e seu tráfego de VMs e usar o agrupamento por padrão para enviar todo o tráfego do Management, vMotion e iSCSI no segundo ou terceiro + quarto vNICs (portanto, para o comutador físico 2) e, em seguida, o tráfego da VM sobre o primeiro vNIC (portanto, para o comutador físico 1).
Dessa forma, com links para as VMs, você obtém 10Gbps para si mesmo ou para qualquer divisão de velocidade escolhida, enquanto o Gerenciamento, o vMotion e o iSCSI recebem seus próprios 10Gbps ou, novamente, o que você dividir rapidamente. Obviamente, se você perder um link, eles estarão todos do mesmo 'lado', mas isso é verdade para qualquer configuração como essa.
Temos literalmente centenas de hosts configurados de forma semelhante a isso (2 x 10Gbps, pois usamos FC em vez de iSCSI) e isso funciona bem, é muito fácil de gerenciar também.
De qualquer forma, a única lição que aprendi com o VC é porque você CAN divide seus pNICs em vários vNICs, não significa que faça sentido - manter as coisas o mais simples possível.