Essa não é uma decisão que o hMailserver pode fazer facilmente, já que o hMailserver depende da pilha TCP / IP em seu sistema para o transporte. Portanto, a interface de saída é decidida pela decisão de roteamento feita pelo seu kernel. Normalmente você terá uma tabela de roteamento como esta:
IPv4 Route Table
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Active Routes:
Network Destination Netmask Gateway Interface Metric
0.0.0.0 0.0.0.0 192.168.0.42 192.168.0.16 266
127.0.0.0 255.0.0.0 On-link 127.0.0.1 306
127.0.0.1 255.255.255.255 On-link 127.0.0.1 306
127.255.255.255 255.255.255.255 On-link 127.0.0.1 306
192.168.0.0 255.255.255.0 On-link 192.168.0.16 266
192.168.0.16 255.255.255.255 On-link 192.168.0.16 266
192.168.0.255 255.255.255.255 On-link 192.168.0.16 266
224.0.0.0 240.0.0.0 On-link 127.0.0.1 306
224.0.0.0 240.0.0.0 On-link 192.168.0.16 266
255.255.255.255 255.255.255.255 On-link 127.0.0.1 306
255.255.255.255 255.255.255.255 On-link 192.168.0.16 266
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Todo o tráfego para a internet (0.0.0.0/0) neste sistema vai da interface 192.168.0.16. Mesmo se você adicionar uma segunda interface com o mesmo gateway, netmask e métrica, o computador escolherá apenas um dos dois e sempre usará esse. Portanto, não há maneira fácil de fazer o que você quer.