O WebDAV não permite o mesmo tipo de mecanismos de bloqueio de arquivos permitidos por um compartilhamento de rede. O bloqueio de arquivos de compartilhamento de rede tem muitos tipos diferentes de bloqueios que podem informar a outros computadores que esse arquivo está aberto por outras máquinas e se os bloqueios estiverem disponíveis (que estão em seu compartilhamento) permitem até mesmo a comunicação entre os vários computadores com esse arquivo aberto.
Este rico ambiente de bloqueio não está disponível com o WebDAV. Se eu estiver lembrando corretamente, o WebDAV possui um único sinalizador LOCK que faz com que ele funcione de maneira muito parecida com o modo como os bloqueios tratados pelo MS-DOS. É por esse motivo que a Microsoft fez o SharePoint trabalhar da maneira que faz, em vez de aproveitar o simples WebDAV.
Portanto, não, o WebDAV não funcionará como um compartilhamento de rede.