O Honeyd está um pouco desatualizado, mas ainda deve funcionar ... para construí-lo, tudo o que você precisa fazer é executar:
sudo apt-get install build-essential
wget http://www.honeyd.org/uploads/honeyd-1.5c.tar.gz && tar -xjf honeyd-1.5c.tar.gz
cd honeyd-1.5c
./configure --prefix=/opt/honeyd
make
sudo make install
A execução do honeyd parece funcionar na minha cópia do Ubuntu 12.04 e deve funcionar em 14.04.