Como você disse; disco compartilhado quando os nós estão conectados aos mesmos sistemas de armazenamento (que geralmente não são separados geograficamente), testemunha de arquivo para todo o resto.
Um bom exemplo de fazer uma testemunha de compartilhamento de arquivos é quando você deseja evitar cenários de divisão de cérebro entre dois sites. Você pode configurar um terceiro site com apenas um único servidor e executar um servidor de arquivos para o quorum de testemunhas. Dessa forma, um dos sites terá uma chance muito provável de obter quorum por meio da conectividade com o terceiro site.
Tudo se resume a quanto tempo você pode ficar off-line. Eleições de cluster com votos de quórum suficientes podem permitir o failover automático. Apenas certifique-se de ter um número par de nós no site primário e secundário antes de começar a usar a testemunha de quórum em um terceiro site.