de volta. Eu descobri o problema. Eu corri php -c /etc/php/php.ini -i | grep upload_max_filesize
e descobri um pequeno erro de digitação em outro lugar no arquivo php.ini. (Eu tentei editar o valor de tempo limite, e tinha deixado em um parêntese). Depois de retirar os parênteses e reiniciar o serviço, o valor de upload foi ajustado corretamente.