Independentemente de quantas unidades estão em uso, um array RAID 5 só permite a recuperação no caso de apenas um disco de cada vez falhar.
O que o 3molo diz é um ponto justo, mas mesmo assim, não totalmente correto - se dois discos em um array RAID5 falharem ao mesmo tempo, um hot spare não ajudará, porque um hot spare substitui um dos discos com falha e recria o array sem nenhuma intervenção, e uma reconstrução não é possível se mais de um disco falhar.
Por enquanto, lamento dizer que suas opções para recuperar esses dados envolverão a restauração de um backup.
Para o futuro, você pode querer considerar uma das formas mais robustas de RAID (não tenho certeza sobre as opções que um PERC4 suporta), como RAID 6 ou uma matriz RAID aninhada . Uma vez que você esteja acima de uma certa quantidade de discos em uma matriz, você alcançará o ponto em que a chance de que mais de um deles falhe antes que uma substituição seja instalada e reconstruída se tornará inaceitavelmente alta.