mynetworks só deve conter usuários confiáveis que possam usar o servidor para retransmitir e-mails para outros domínios. Caso contrário, como você descobriu, é uma retransmissão aberta. Você pode querer configurá-lo para 192.168.0.0/16, 10/8 ou 172.16.0.0/12 se estiver usando endereços RFC 1918 em sua rede interna.
As configurações que controlam se as pessoas podem enviar e-mails para seu servidor incluem mydestination e virtual_mailbox_domains - leia os documentos aqui ou aqui .