Você não pode fazer uma restauração não autoritativa se ela foi rebaixada. Os outros controladores de domínio agora não mais pensam que é um DC. Se você fez uma restauração autoritativa, todas as informações do AD serão revertidas para o backup, mas o site deverá funcionar novamente, mas você terá que rebaixar e promover novamente o seu site. outros DCs (eu acredito).
Isso aconteceu porque não há banco de dados do usuário local em um controlador de domínio. Todas as contas, incluindo as contas de serviço do IIS, tornam-se contas de domínio quando um DC é promovido. Quando você rebaixa, você remove esse banco de dados de autenticação e o substitui pelo padrão.
Basicamente, você está meio ferrada. Eu consideraria tomar esse tempo para fazer o site funcionar em um servidor membro em vez de desperdiçar (provavelmente) a mesma quantidade de tempo tentando obter tudo do jeito que era o segundo antes de você rebaixar o DC.